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二仁荷葉粥-夏天食療

功效：清熱解暑, 健脾袪濕

材料
薏苡仁50克
蓮子30克
米100克
大棗15粒
冰糖10克
鮮荷葉1張

製法：
1. 將薏苡仁, 蓮子, 大棗清洗乾淨, 荷葉用水洗淨；
2. 將砂鍋放火上, 加水適量, 先將薏苡仁下鍋；
3. 待沸後再將米, 蓮子下鍋；
4. 待再沸後放入大棗, 冰糖；
5. 用荷葉蓋好鍋口, 上面再壓上鍋蓋, 用慢火煮成粥；
6. 揭開蓋, 取下荷葉將粥涼即成。

薏苡仁: 性味甘, 淡, 微寒, 歸脾,胃, 肺經.利水滲濕, 健脾, 除痹, 清熱排膿.
蓮子仁: 性味甘, 澀, 平, 歸脾, 腎, 心經. 益腎固精, 補脾止瀉, 止帶, 養心.
大棗: 性味甘, 温, 歸脾, 胃經. 補中益氣, 養血安神, 緩和藥性.
冰糖(甘蔗): 性味甘, 平, 歸肺, 脾經. 補中益氣, 和胃潤肺, 止咳化痰.
荷葉: 性味苦, 澀, 平. 歸心, 肝, 脾,膽, 肺經. 消暑利濕, 升發滑陽, 止血. 治暑泄瀉, 眩暈, 水氣浮腫, 雷頭風, 吐血, 崩漏, 便血, 產後血暈.

注意: 各人體質有別, 以上食療只供參考, 如有問題請向註冊中醫查詢.