霸王花響螺豬骨湯 (滋陰潤肺、清熱化痰)－wingyork happy life

Oct 22 Wed 2014 15:07
霸王花響螺豬骨湯 (滋陰潤肺、清熱化痰)

霸王花響螺豬骨湯

功效：滋陰潤肺、清熱化痰

材料:
(3-4人份量)
鮮晒美國響螺頭 75克 (約6隻)
霸王花 75克 (約1扎)
南北杏 40克 (約2湯匙)
特選無花果 75克 (約6顆)
豬排骨 905克
鹽適量

製法：
1. 鮮晒美國響螺頭以清水浸軟，除去幼腸洗淨，備用；
2. 霸王花以清水浸約30分鐘，剪去硬蒂洗淨待用；
3. 南北杏、特選無花果以清水浸約1小時，洗淨待用；
4. 豬排骨切件，以沸水略煮，取出洗淨候用；
5. 將所有材料放入鍋內，注入適量熱開水，煲至沸騰後轉小火續煲約3小時，下鹽調味，即可食用。