杜仲巴戟燉螺頭湯 (滋補肝腎、強筋健骨) @ wingyork happy life

Oct 22 Wed 2014 14:54
杜仲巴戟燉螺頭湯 (滋補肝腎、強筋健骨)

杜仲巴戟燉螺頭湯

功效：滋補肝腎、強筋健骨

材料:
(3-4人份量)
美國急凍響螺頭(L) 300克 (約2隻)
特選厚杜仲(已蒸製) 40克 (約掌心大小)
特選巴戟肉(已蒸製) 32克 (約2湯匙)
一級黑淦芪 20克 (約15片)
原色當歸片 12克 (約5片)
珍品紅棗 40克 (約8顆)
鮮雞 1隻
鹽適量

製法：
1. 美國急凍響螺頭(L)解凍，去殼去腸，切開洗淨備用；
2. 特選厚杜仲(已蒸製)、特選巴戟肉(已蒸製)及原色當歸片洗淨待用；
3. 一級黑淦芪剪段、珍品紅棗去核洗淨候用；
4. 鮮雞除去爪及內臟後切件，同與響螺頭汆水，取出洗淨；
5. 將所有材料放入燉盅內，注入適量熱開水，隔水燉約3小時，下鹽調味，即可食用。